デザート(洋菓子)のレシピ

濃厚チーズプリンのレシピ

投稿日:2017年11月29日 更新日:

<濃厚チーズプリン>

カラメル用砂糖:30g

プリン生地:クリームチーズ100g・卵4個・砂糖30g・牛乳400ccバニラエッセンス4滴

<作り方>

1.中フライパンにカラメル用砂糖を入れ、蓋をせず、中火強で加熱。きつね色になったら、火からはずす。

2.フードプロセッサーのメタルをセットしプリン生地の半分をいれて、約1分攪拌する。クリームチーズの固まりがなくなるまで。残りの材料も同じように攪拌する。(全体の容量が500gを超えないようにする為に2回に分けて攪拌します)

3.1のフライパンに2を7流し入れ、ふたをし保温95度で1時間15分タイマー。粗熱が取れた側面に1周包丁を入れ、皿にひっくり返してチーズプリンが完成!

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

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家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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