デザートのレシピ

濃厚チーズプリンのレシピ

投稿日:2017年11月29日 更新日:

<濃厚チーズプリン>

カラメル用砂糖:30g

プリン生地:クリームチーズ100g・卵4個・砂糖30g・牛乳400ccバニラエッセンス4滴

<作り方>

1.中フライパンにカラメル用砂糖を入れ、蓋をせず、中火強で加熱。きつね色になったら、火からはずす。

2.フードプロセッサーのメタルをセットしプリン生地の半分をいれて、約1分攪拌する。クリームチーズの固まりがなくなるまで。残りの材料も同じように攪拌する。(全体の容量が500gを超えないようにする為に2回に分けて攪拌します)

3.1のフライパンに2を7流し入れ、ふたをし保温95度で1時間15分タイマー。粗熱が取れた側面に1周包丁を入れ、皿にひっくり返してチーズプリンが完成!

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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