サラダのレシピ

炒めにんにく玄米味噌で温野菜のレシピ

投稿日:2017年11月29日 更新日:

<炒めにんにく玄米味噌で温野菜>

温野菜用野菜はお好みで、例えば、<人参・かぼちゃ・茄子・ズッキーニ・赤パプリカ・いんげん・トマト・カリフラワー・かぶ・おくら等々)

炒めにんにく玄米味噌

油大1/2・ニンニク1/2かけ・玄米味噌・砂糖大1・みりん大1・醤油小1/2・水50cc

<作り方>

1.野菜は鍋にお湯を沸かし、蒸し器のスチーマーをセットし、クッキングシートを敷き、食べやすい大きさに切った野菜を並べて蓋をし、柔らかく蒸す。

この調理法が一番栄養を逃がさず、美味しくいただけます。

2.フライパンに油と刻んだにんにくを入れて、弱火で炒める。

にんにくの香りがしたら残りの調味料を入れ、滑らかになったら、さらに煮詰めて炒めにんにく玄米味噌の出来上がり。

蒸し野菜に付けて召し上がれ。蒸し野菜はポン酢で食べても美味しい!

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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