副菜 野菜のレシピ

春菊の白和えのレシピ

投稿日:2017年12月5日 更新日:

<春菊の白和え>

材料:春菊1.5束(洗い5センチ幅に切る)人参1本(皮をむいて千切りさっと加熱)

板こんにゃく1丁(千切りして加熱)

絹ごし豆腐1.5丁(サッと水洗いしキッチンペーパーで水気取る)

調味料:砂糖大2・醤油大2・すりごま大2・白だし大2

1.お鍋にお湯を沸かし、春菊をサッと入れ、ザルにあげる。水はかけなくていい。キッチンペーパーで水気をとる。

2.ボウルに調味料をすべて入れる。

3.2のボウルへ、材料を入れ合える。

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。