<大根と人参のなます>
材料:大根2/3本皮をむき千切り 人参2本皮をむき千切り
調味料:すりごま大2・白ごま大1(ふりかけ用)・酢大6・塩小1/2・砂糖大4・
白だし大1
<作り方>
1.ごまをフライパンでかるく炒っておく。
2.ボウルに調味料すべて入れる。ふりかけ用白ごまは入れない。
3.2に千切りした大根をギュッと水気を絞り入れ、千切り人参はそのままいれて、合える。
4.器に盛り、ふりかけようの白ごまをかける。
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