麺 うどん・蕎麦等のレシピ

和風だしのカレーうどんのレシピ

投稿日:2017年12月10日 更新日:

<和風だしのカレーうどんのレシピ>

材料:うどん1玉

具⇒豚肉切り落とし肉50g~80g(ひと口大に切る)・薄揚げ1/3枚(千切り)

しめじ1/3株(根を切り取り株をわけておく)・青ネギ1本(斜め千切り)

 

つゆ:水600cc・白だし大2.5・醤油大小2・みりん小2・カレー粉小1.5・塩少々

とろみ:片栗粉大2+水大4(合わせてとかしておく)

お好みでつゆの素小1

<作り方>

1.鍋に水を入れ、沸騰したら青ネギ以外の具を入れて煮る。

2.具が柔らかくなったら、白だし・醤油・みりん・カレー粉・塩をいれ味付けする。

3.もう一つの鍋にお湯を沸かし、うどんを入れ約1分間温める。

4.2の中に3をいれ青ネギをいれ、とろみ材料をいれてとろみをつけて出来上がり。

5.器に盛り、味付けが少し足らなければ、つゆの素小1をかけて混ぜてどうぞ。

 

 

ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。





-麺 うどん・蕎麦等のレシピ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

きつねうどん(だしもきつねも手作り)のレシピ

きつねうどん(だしもきつねも手作り)のレシピ   材料 <3人分> きつねの材料:薄揚げ大2枚(油抜きしなくてもいいものを半分に切り、それを斜め三角に切る)・水300cc・砂糖大2.5・醤油 …

ラーメンのレシピ

ラーメンのレシピ 材料(3人分) スープの素(塩味)3袋 ラーメンの麺 3玉 チャーシュー(市販の物)300g 白菜1/8個・もやし1袋(茹でておく) 煮卵←レシピありクリックしてね 3個 ねぎみじん …

牡蠣と豚肉のあんかけ揚げそばのレシピ(4玉分)

牡蠣と豚肉のあんかけ揚げそばのレシピ(4玉分)   材料 青梗菜2束(5㎝長さ縦ざく切りし茎と葉と分けておく) 人参1本(5㎝幅にきり短冊切り) 生椎茸4枚(縦半分切りスライス) 豚肉切り落 …

にしん蕎麦のレシピ

<にしん蕎麦> だし汁(一人分):水500cc・白だし大1・醤油大1弱・みりん10cc・塩少々 お味はお好みで調節してくださいね。 (塩少々は、人差し指と親指で軽くつまんだ量で、小さじ1/8。 ひとつ …

検索



ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。


 

自己紹介

自己紹介

 

 

 

 

 

食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。