副菜 野菜のレシピ

きんぴらごぼうのレシピ

投稿日:2017年12月13日 更新日:

<きんぴらごぼうのレシピ>

<材料>

ごぼう1本ささがき・人参1本千切り・板こんにゃく1/3枚・油大1

調味料:砂糖・醤油各大1(好みの味に調節して下さい)

仕上げ:白ゴマ適宜 一味唐辛子はお好みで

<作り方>

  1. フライパンに油を入れ、ごぼうとにんじんとこんにゃくを入れ、そのうえから調味料を入れ、蓋をし中火で加熱する。
  2. 蒸気が出てきたら蓋をあけ、箸でなじませ、蓋をし弱火で約5~6分。
  3. 火が通り、味が浸み込んだら火を止める。
  4. ごま油を回しかけ皿に盛り白すりごまをふりかける。

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。