副菜 野菜のレシピ

くずきりと野菜の酢の物のレシピ

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<くずきりと野菜の酢の物>

<材料>

・ちくわ4本

・きゅうり1本

・人参5㎝

・くずきり1袋

・調味料:酢大3・砂糖大3・塩小1・白だし小1・すりごま大1

<作り方>

1.ちくわは1本を1/3の高さに切り千切りする。

2.きゅうりは斜めに切り、千切りする。

3.人参は皮をむき、千切りし、柔らかく茹でる。

4.くずきりはお湯を沸かし柔らかく茹で、水に入れ、冷やす。

5.ボウルに調味料すべて入れよく混ぜる。その中へ、1.2.3.4を入れ合える。

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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