汁物・スープのレシピ

豚汁のレシピ

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<豚汁のレシピ>

<材料>

・大根5㎝(皮をむきイチョウ切り)

・人参3㎝(皮をむきイチョウ切り)

・さつまいも1/3本(皮を良く洗い皮ごといちょう切り)

・こんにゃく1/3枚(塩でもみサッと洗い千切り)

・ごぼう1/2本(皮はむかずたわしできれいに洗いささがき)

・玉ねぎ1個(千切り)

・薄揚げ1/枚(サッとお湯をかけ千切り)

・豚肉切り落とし肉200g(ひと口大に切る)

・三つ葉適宜(最後にのせる)

調味料:水1.5L・白だし大3.5・味噌大2.5

<作り方>

1.鍋に水と白だしをいれる。

2.材料を準備し、1に入れる。豚肉は一番上にのせ、蓋をして、加熱。

3.時々、蓋を開け豚肉をばらしながら混ぜて煮込む。

4.野菜に火が通り柔らかくなったら、味噌をざるに入れて鍋に入れて、溶かします。

6.味噌の分量は、味を見ながらお好みで調節してください。

7.器に盛り三つ葉を散らす。(柚子スライスはお好みでいれてください)

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。