主菜 魚介類のレシピ

あじの甘酢あんかけのレシピ

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あじの甘酢あんかけのレシピ

材料

あじ2匹(3枚におろし一口大に切る)

片栗粉適量 油大3 クッキングシート

A:醤油70cc 砂糖70g 米酢70cc

B:玉ねぎ中1個(くし形に切る)・人参1/2(せん切り)・ピーマン1個(せん切り)

 



作り方

  1. 大フライパンにクッキングシートを敷き、油を入れ、片栗粉をまぶしたあじを入れ、蓋をして強火で加熱。
  2. 2~3分したらあじを裏返し加熱。あじに火が通ったら、皿に取出す。
  3. 取り出した2のフライパンにBを入れ、中火で加熱。
  4. 野菜に火が通ったらA(醤油70cc 砂糖70g 米酢70cc)を入れ蓋をする。
  5. 煮立ってきたら、クッキングシートを抜き取り、溶き片栗粉を入れてとろみが出たら3の上にかける。

*超簡単な料理です。アジを他の種類のお魚にしても大丈夫です。また、鶏むね肉、豚肉肩ロースをひと口大に切り、あじの代わりにしても美味しいです。

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。