コーヒー(エスプレッソ)のアイスクリームのレシピ
卵黄2個 砂糖万能カップ1
エスプレッソコーヒー2杯分+牛乳=250cc 生クリーム200cc
作り方
<前日までにやっておくこと>
- 中ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器(ホィッパー)でよく混ぜ、残りの材料も入れ混ぜる。容器にサランラップを敷き、流し入れ蓋をし、冷凍庫で冷やし固める。
<当日やること>
2.1を2㎝角に切り、半量ずつ
フードプロセッサーのメタルで滑らかにする。
(カップに入れて冷凍庫で保存OK!)
*無添加で経済的。エスプレッソに香りが高くて優しいお味です。
私の家で一番人気のあるアイスクリームです!!
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