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恵方巻のレシピ

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恵方巻のレシピ

 

 

 

 

材料

干し椎茸約約6枚(ぬるま湯につけて戻し甘辛く煮込む)

高野豆腐含め煮4枚分(←レシピありクリックしてね!)

人参1/2本(甘辛く煮込む)

かんぴょう適宜(甘辛く煮込む)

だし巻き卵3個分(焼いて縦細切り)(←レシピありクリックしてね!)

鰻蒲焼(1匹)

きゅうり1本(塩でもみ、縦細切り)

三つ葉2束(さっと茹でる)

 

 

 

 

 

焼き海苔6枚

すし飯(米2カップ分)

巻きす

作り方

1.材料をそれぞれ味付けしておき冷ましておく。

2.すし飯を作り冷ましておく。

3.巻く前に、フライパンにクッキングシート敷いた上に鰻を細切りしたれをかけてサッと焼く。

4.巻きすに海苔を置き、すし飯をのせ、具をのせ巻く。

 

 

 

*この量で6本出来ます。

海苔の上に乗せるすし飯は少な目にふわっと置くこと。

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。