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白あんのレシピ

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白あんのレシピ

 

材料

白花豆200g  砂糖大5 塩小1/4(甘さはお好みで調節してください)

 

作り方

1.大ソースパンに白花豆と4~5倍位の水に一晩漬けておく。

 

2.水を捨て豆の皮をむく。皮は捨てる。

 

 

3.豆を約1000cc位の水で中火で煮る。

沸騰したら水を捨て、新しいお湯でまた沸騰させる。

 

4.次に弱火で約1時間位煮る。

 

5.柔らかくなったらひたひたになる位まで、お湯を捨て、砂糖、塩を入れて煮詰め好みの固さまで練る。

 

*白あんの写真はしばらくお待ちくださいませ。

 手作りの白あんは甘さを調節しているので、あんまり甘くなくて、とっても美味しいです!!

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。