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白花豆200g 砂糖大5 塩小1/4（甘さはお好みで調節してください）
1.大ｿｰｽﾊﾟﾝに白花豆と4～5倍位の水に一晩漬けておく。
2.水を捨て豆の皮をむく。皮は捨てる。
3.豆を約1000cc位の水で中火で煮る。
沸騰したら水を捨て、新しいお湯でまた沸騰させる。
4.次に弱火で約1時間位煮る。
5.柔らかくなったらひたひたになる位まで、お湯を捨て、砂糖、塩を入れて煮詰め好みの固さまで練る。
＊白あんの写真はしばらくお待ちくださいませ。
手作りの白あんは甘さを調節しているので、あんまり甘くなくて、とっても美味しいです！！
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執筆者：tanoko
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自己紹介
食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。
晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。
このサイトへようこそ！「今日は何する？」
と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル！！ 夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。
この間、何食べたかな？と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。
凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。
時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。
家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。
皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。
