副菜 野菜のレシピ

おから(卯の花のいり煮)のレシピ

投稿日:

おから(卯の花のいり煮)のレシピ

 

材料

卯の花2袋

 

鶏肉(もも肉・むね肉どちらでもOK)100g1㎝角切り

こんにゃく1枚短冊切り

ごぼう1本ささがき

人参2/3本千切り

しいたけ2枚千切り

青ネギ(クリップエンドウ)千切り適宜

煮汁:水600cc・白だし大2・砂糖大4・みりん大6・醤油大6(お好みで調節してください)

油少々

 

作り方

1.大きい鍋(ウォック)に油を入れ、青ネギと卯の花以外の材料を入れて炒める。

 

2.材料に油がなじんだら煮汁を入れサッと混ぜ、蓋をし柔らかくなるまで煮る。

 

3.2の材料が柔らかくなったら卯の花を入れ、蓋を開け、汁けがなくなるまで炒る。

 

4.刻んだねぎ(クリップエンドウ)を加え手早く混ぜ、器に盛ります。

 

 

*野菜とタンパク質がいっぱい摂れます。大量に作って常備菜にし2~3日は食べます。こんなおかずが一品あるとほっこりします。

 

ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。





-副菜 野菜のレシピ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

ほうれん草の白和えのレシピ

ほうれん草の白和えのレシピ 材料 ほうれん草1束(洗い5センチ幅に切り茹でる) 人参1/2本(皮をむいて千切りにし茹でる) こんにゃく1/2丁(千切りしてサッと湯どおし) 絹こし豆腐1丁(サッと水洗い …

筍の茹で方のレシピ

筍の茹で方のレシピ 材料 生筍大1本 ぬかはいりません。ぬかなしで茹でてOK! 作り方 1.筍をきれいに洗い、皮を2~3枚はがし、根元のいぼいぼは切り取る。 2.穂先を斜めに切り落とし、火が通りやすい …

筑前煮のレシピ

筑前煮のレシピ 材料 ・鶏肉1枚(サッと洗い、水気をふき取り、1口大に切る) ・人参1本(皮をむき、花形人参に切る) ・ごぼう1本(たわしで洗い皮をむかない、斜め切り) ・蓮根1節(皮をむき、穴に合わ …

里芋の煮物のレシピ

里芋の煮物のレシピ   材料 里芋6個(皮をむいて乱切り) さつまいも5㎝(皮をむかずよく洗って乱切り) こんにゃく1枚(塩でもみ、サッと洗い手でちぎる) 絹厚揚げ2枚(サッと洗い1枚を6等 …

筍の木の芽和えのレシピ

筍の木の芽和えのレシピ   材料(4人分) 茹でたけのこ約100g(←レシピありクリックしてね!) いか30g 煮汁:100cc・白だし大1/2・醤油小1・みりん小1・砂糖小1・酒小1   …

検索



ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。


 

自己紹介

自己紹介

 

 

 

 

 

食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。