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木の葉丼のレシピ

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木の葉丼のレシピ

 

材料(三人分)

玉ねぎ1.5個スライス

板かまぼこ2枚スライス

薄揚げ1枚スライス(サッと洗う)

白ネギ1/2本スライス

 

調味料:水500cc・白だし大3・醤油大2・砂糖大1・みりん大1

 

卵6個(一人分2個ずつ)

作り方

1.鍋に水と材料すべて入れ、蓋をして中火にかける。

 

2.沸騰したら弱火にして調味料を入れ、柔らかく煮る。

 

3.2の1/3を違う鍋に入れて中火にかけ、ねぎの青い部分斜め切りを入れ、沸騰させる。

 

4.卵2個の溶き卵を回しかける。半分火が通ったら火を切り、蓋をして蒸らす。

 

5.器に温かいご飯を入れ、上から4をそっと入れる。

 

*お好みで山椒をかけると美味しいですよ。

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。