デザートのレシピ

バナナキャラメルタルトのレシピ

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バナナキャラメルタルトのレシピ

 

 

材料

タルト生地:小麦粉120g・砂糖40g・無塩バター60g・卵黄1個分

 

<フィリング(カスタードタイプ)>

卵1個・砂糖40g・小麦粉大1・牛乳100cc

 

<飾り用>

生クリーム200cc・砂糖大1・キャラメルクリーム(市販品)バナナ2~3本

 

作り方

1.フードプロセッサーにメタルをセットし、卵黄以外のタルト生地をすべて入れ回す。(粉チーズのような状態になるまで)

2.1に卵黄を入れ回し、ひと固まりになったら取り出す。

3.2を中フライパンの底と側面に伸ばし貼り付ける。

4.2の取り出した後に、そのままフィリングの材料のぎゅうにゅう以外を入れ、2.3回混ぜる。そのあとに牛乳を入れ5秒ほど混ぜる。

5.3のタルト生地を伸ばした上に、4を流しいれ蓋をして、電磁調理器プレート170度で30分焼く。

6.5が出来上がったら取り出し、冷ます。

7.6が冷めたら、バナナを厚め(2㎝位)にスライス輪切りしてぎっしり並べる。

8.7のバナナの上にキャラメルを2/3量をかける。

9.フードプロセッサーにウイスクをセットし、生クリーム200ccと砂糖大1を入れ泡立てる。八部立てに泡立ったら、それをスプーンですくってバナナの上に投げかける。

10.9の上に1/3の量のキャラメルをかける。

<キャラメルの代わりにチョコレートシロップをかけてもOK!>

*とっても可愛くて美味しいタルトケーキです。

 カンタンなのでぜひ作ってね!

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

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凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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