毎日のご飯

今日の晩ごはんは 豚肉と野菜炒め2/24(土)

投稿日:2018年2月25日 更新日:

今日の晩ごはんは 豚肉と野菜炒め2/24(土)

 

先日、焼肉のたれ(レシピありクリックしてね!)を作ったので、豚肉と野菜(玉ねぎ・ピーマン・水菜)を炒めてたれをつけて食べました。

 

美味しかった!!

旦那のお弁当にもたれと絡めて入れました。今回、お弁当の写メを撮るの忘れてました。

 

それときんぴらごぼう(←レシピありクリックしてね!)を作りました。

人参千切りとごぼうささがきとこんにゃく千切りを油と砂糖と醤油で炒めて仕上げにごま油を絡めました。

 

今回は旦那が「なんか手伝うよ」と言ってくれたのでごぼうをたわしで洗ってもらってピーラーでささがきしてもらいました。

「なんかおれのしたのん細すぎた。あんたが包丁でささがきしたのんがいいわ!」とか、「たわしでどれくらい洗ったらいいのかわかりにくいなぁ、、、?」と色々感想言ってました。

次に手伝ってもらう時は、たわしで洗うのは控えめに、そしてささがきは包丁でやったもらおうと思います。

 

それと、茹で野菜とゆで卵です。

マヨネーズで食べてもらいました。

じゃがいもの皮もちゃんとむき、芽も取ったのに何故???

黒くなってしまったので、調べてみたら「水煮黒変」という現象らしく食べても心配ないそうです。

旦那のお弁当にはマッシュしてマヨネーズ和えにしました。

 

それから、豆腐とえのきとわかめの味噌汁に水菜を浮かべていただきました。

 

今日も美味しく晩ごはんいただきました。

旦那に手伝ってもらったので時間短縮で出来上がり、助かりました(^^)v

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。