主菜 魚介類のレシピ

白身魚と海藻のカルトッチョ風のレシピ

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白身魚と海藻のカルトッチョ風のレシピ

材料(4人分)

スズキまたはイサキの切り身4切れ

海藻ミックス100g 塩・こしょう

バター小4・レモンの輪切り4枚

 

クッキングシート4枚

 

作り方

  1. 海藻ミックスは水につけて余分な塩気を抜く。
  2. スズキに塩・こしょうふる。
  3. クッキングシート4枚にそれぞれ水気を切った1を敷き、2をのせてバター小1、レモン輪切りをのせ包む。
  1. 3を蒸し器(スチーマー)に並べ(6Lの鍋)に重ねて、強火(電磁調理器10)で沸騰したら中火強(電磁調理器6)にして約15分蒸す。

*さっぱりとして魚の身も柔らかくてとっても美味しいです!

 海藻ミックスで食物繊維がたっぷり摂れます。

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。