主菜 魚介類のレシピ

白身魚と海藻のカルトッチョ風のレシピ

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白身魚と海藻のカルトッチョ風のレシピ

材料(4人分)

スズキまたはイサキの切り身4切れ

海藻ミックス100g 塩・こしょう

バター小4・レモンの輪切り4枚

 

クッキングシート4枚

 

作り方

  1. 海藻ミックスは水につけて余分な塩気を抜く。
  2. スズキに塩・こしょうふる。
  3. クッキングシート4枚にそれぞれ水気を切った1を敷き、2をのせてバター小1、レモン輪切りをのせ包む。
  1. 3を蒸し器(スチーマー)に並べ(6Lの鍋)に重ねて、強火(電磁調理器10)で沸騰したら中火強(電磁調理器6)にして約15分蒸す。

*さっぱりとして魚の身も柔らかくてとっても美味しいです!

 海藻ミックスで食物繊維がたっぷり摂れます。

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。