副菜 野菜のレシピ

若ごぼうのかき揚げと葉っぱの天ぷら(米粉)のレシピ

投稿日:

若ごぼうのかき揚げと葉っぱの天ぷら(米粉)のレシピ

     

材料

若ごぼう1/2本(茎1㎝切り・根ささがき)

葉(ひと口大)・紅生姜(千切り)適宜・じゃこ(あれば)

天ぷら粉:米粉1.5C+(卵1個+水=200cc) 別にまぶし用米粉

 

作り方

  1. 若ごぼうを根、茎、葉に分けきれいに洗う。(軸と根の境目は使用しないので捨てます)あく抜き、すじ取りはいらない。キッチンペーパーで水気をとっておく。切り分けておく。

      

 

 

2.ボウルに1を入れ米粉をまぶしておく

 

3.別のボウルに溶き卵と水をよく混ぜ米粉を入れサックリ混ぜる。2の葉以外の若ごぼう・紅生姜・じゃこ(あれば)を入れサックリ混ぜる。

 

4.大フライパンに油を入れインダクションレンジのフライ180度で4を揚げる。葉も3につけ、揚げる。

 

 

*かき揚げは米粉を使用してるので、さくさくで美味しいです!

葉っぱは苦みがありパリパリとしてとっても美味しいです!!

 

3/11から来た新しい猫のころちゃん、ずいぶん慣れました。

私のひざの上に乗ったりしてリラックスしています(^^)v

 

      

 

 

ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。





-副菜 野菜のレシピ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

筍の木の芽和えのレシピ

筍の木の芽和えのレシピ   材料(4人分) 茹でたけのこ約100g(←レシピありクリックしてね!) いか30g 煮汁:100cc・白だし大1/2・醤油小1・みりん小1・砂糖小1・酒小1   …

筑前煮のレシピ

筑前煮のレシピ 材料 ・鶏肉1枚(サッと洗い、水気をふき取り、1口大に切る) ・人参1本(皮をむき、花形人参に切る) ・ごぼう1本(たわしで洗い皮をむかない、斜め切り) ・蓮根1節(皮をむき、穴に合わ …

黒豆のレシピ

黒豆のレシピ   材料 黒豆1C 砂糖80g(万能C1強)塩小2/3 醤油小1.5 水3C   作り方 前夜にすべて大ソースパンに入れておき、朝1度沸騰させておく。 当日に黒豆をと …

夏野菜のオイル焼きのレシピ

夏野菜のオイル焼きのレシピ 材料 お好みの夏野菜 茄子 おくら パプリカ ズッキーニ エリンギ等々 お好きな野菜何でも オリーブオイル、塩、油 作り方 大きなフライパにクッキングシートを敷き、食べやす …

タコときゅうりの酢の物のレシピ

タコときゅうりの酢の物のレシピ     材料 たこ約200g(ぶつ切り) きゅうり3本(スライス) わかめ40g かえりちりめん45g(じゃこでもOK!) A:酢大6・砂糖大4・白 …

検索



ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。


 

自己紹介

自己紹介

 

 

 

 

 

食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。