タコときゅうりの酢の物のレシピ

タコときゅうりの酢の物のレシピ

 

 

材料

たこ約200ｇ（ぶつ切り）

きゅうり3本（スライス）

わかめ40ｇ

かえりちりめん45ｇ（じゃこでもＯＫ！）

Ａ：酢大6・砂糖大4・白だし大1・擦り白ごま適宜

 

作り方

1.きゅうりはスライスして塩をふりしんなりさせ、水洗いしてギュッと絞る。

2.わかめは水に浸して塩抜きし、ひと口大に切る。

ボウルに入れてさっと熱湯をかけ、ざるに入れ、そのあと水をかけて冷まし、水を切り、ギュッと絞っておく。

3.ボウルにＡを入れよく混ぜる。

4.3にかえりちりめんを入れ、柔らかくする。

5.4のかえりちりめんが柔らかくなったら、1のきゅうり、2のわかめ、タコのぶつ切りを入れ、擦り白ごまを上からかけて混ぜる。

 

＊ほっこりする和食定番の酢の物です。

　カンタンで美味しいのでぜひ手作りして副菜として、たっぷり食べてください～。

 

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