副菜 野菜のレシピ

タコときゅうりの酢の物のレシピ

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タコときゅうりの酢の物のレシピ

 

 

材料

たこ約200g(ぶつ切り)

きゅうり3本(スライス)

わかめ40g

かえりちりめん45g(じゃこでもOK!)

A:酢大6・砂糖大4・白だし大1・擦り白ごま適宜

 

作り方

1.きゅうりはスライスして塩をふりしんなりさせ、水洗いしてギュッと絞る。

2.わかめは水に浸して塩抜きし、ひと口大に切る。

ボウルに入れてさっと熱湯をかけ、ざるに入れ、そのあと水をかけて冷まし、水を切り、ギュッと絞っておく。

3.ボウルにAを入れよく混ぜる。

4.3にかえりちりめんを入れ、柔らかくする。

5.4のかえりちりめんが柔らかくなったら、1のきゅうり、2のわかめ、タコのぶつ切りを入れ、擦り白ごまを上からかけて混ぜる。

 

*ほっこりする和食定番の酢の物です。

 カンタンで美味しいのでぜひ手作りして副菜として、たっぷり食べてください~。

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。