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栗お赤飯のレシピ

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栗お赤飯のレシピ

 

材料

もち米3カップ(30分前に洗ってざるにあげておく)

ささげ1/4カップ

水2カップ強 ごま塩

生栗(1袋適宜→前日に水につけて置き、当日皮を包丁でむく)

 

     

作り方

  1. 大フライパンに水とささげを入れ、蓋をして中火にかけ蓋がカタカタなったら弱火で30分煮る。
  2. 1が柔らかくなったらもち米を1に入れ、中火にかけ、木べらで混ぜ水分を吸わせる。

 

        

 

3.2をスチーマーに移し、シチュー鍋に水を4㎝入れた上にセットし蓋をして中火で加熱。

        

 

 

4.生栗(皮をむいて)3のスチーマーのもち米の上にのせて蒸すと、栗お赤飯が出来上がります。

 

 

5.蒸気が出たら弱火で20分蒸す。もち米が手についてこなければ出来上がり。

 

6.ごま塩をかけてどうぞ。

 

*思い立って1時間で出来る本格的お赤飯!!

 せいろでつくったお赤飯に負けません。

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。