汁物・スープのレシピ

新玉ネギのスープのレシピ

投稿日:2018年5月15日 更新日:

新玉ネギのスープのレシピ

材料

新玉ねぎ中2個スライス

水約2L

調味料:白だし大4・醤油大2・塩小1・こしょう(味付けはお好みで調節してください)

刻みパセリ適宜

 



作り方

1.2Lが余裕で入る大きめの鍋に分量の水と、玉ねぎのスライスを入れ蓋をして中火にかける。

 

 

2.蓋がカタカタと沸騰したら弱火にし、30分以上煮込む。

 

3.仕上げに、調味料を入れて、味を整える。

 

4.器に入れて刻みパセリを散らす。

 

*長く煮込むと玉ねぎがとても甘くなり、うまみが出て美味しいです!

新玉ねぎでなくても大丈夫です。

刻みパセリの苦みとよく合いますし、色どりもきれいです。

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。