主菜 魚介類のレシピ

鯖のフライのレシピ

投稿日:2018年5月18日 更新日:

鯖のフライのレシピ

材料

生鯖の切り身3枚卸しを4~5匹

パン粉・米粉・卵適宜

揚げ油

 



作り方

1.鯖の残っている骨を毛抜きで抜きとり、切り身をよく洗い水気をキッチンペーパーで拭き取る。

 

2.米粉→(溶き卵+水+油を混ぜる)→パン粉(細)につける。

 

 

 

 

3.180度の油で揚げる。

 

4.網に取りよく油を切る。

 

*鯖(サバ)は青魚で栄養価も高く血液をサラサラにしてくれるお魚です。

しかも天然です。

もっともっと食事に取り入れていきたいお魚です。

フライにすると、男性も子供もボリュームがあるので喜んで食べてくれます。

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。