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米粉の春巻き揚げ 大葉・きのこ・ハム・チーズのレシピ(グルテンフリー)

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米粉の春巻き揚げ 大葉・きのこ・ハム・チーズのレシピ(グルテンフリー)

材料

米粉の春巻きの皮10枚入り

大葉

きのこ(しめじ・えのきなどお好みの物)

ハム(小麦粉無使用の物

とろけるチーズ適宜

揚げ油

 

のり用の米粉+水

 



 

 

作り方

1.米粉の春巻きの皮を一枚、一枚はがし、一枚ずつ具をのせる。

 

2.皮をやぶらないようにくるくると巻き、最後は米粉を水で溶かしたのを最後の端に塗り、巻く。

 

 

 

3.10個巻く。

 

 

4.中フライパンに油(春巻きの1/3位の高さの量でOK)を入れ電磁調理器フライモード170度で温め、巻いた春巻きを3~4本ずつ入れて、

 

蓋をしてカラリと揚げる。

時々、

蓋を開けて(蓋を開ける時は裏側に水滴がついているので、そっと平行にずらして開けて蓋の裏の水滴をキッチンペーパーで拭く)

春巻きはころころと裏返し、まんべんなく焼き色がつくようにする。

 

5.油切りバットに揚げる。

 

食べやすいように、キッキンばさみで真ん中から斜めに切ります。

 

6.たっぷりのお野菜と一緒にどうぞ。

ポン酢で食べると美味しいです。

 

*最近は米粉の春巻きの皮や、米粉の餃子の皮がスーパーで販売されるようになりました。

小麦粉を使っていないので、小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。

グルテンフリーです!

小麦粉無使用のハムが売っていない場合は、シーチキン・鶏むね肉・鶏ハムなど、お好きな食材に代えて、作ってください。

 

★他にも米粉餃子のレシピあります!(←レシピありクリックしてね!)

 

 

アジと大葉の揚げ餃子(米粉)のレシピ(グルテンフリー)あります!(←レシピありクリックしてね!)

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

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家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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