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禅パスタ(糸こんにゃく)で冷麺のレシピ(グルテンフリー)

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禅パスタ(糸こんにゃく)で冷麺のレシピ(グルテンフリー)

材料

 

禅パスタ(糸こんにゃく)2袋 白ごま

A:きゅうり1/2本(千切り)トマト1/2個(乱切り)錦糸卵(卵2個で薄焼き卵を焼き千切り)鶏ささみ(蒸して裂いておく)

B:(ポン酢80cc 醤油大2 砂糖小3 水大4 ごま油小2)

 



作り方

1.糸こんにゃくは熱湯で約1分茹で、水でよく洗い、氷水に2時間以上漬けて置く。そしてざるで水気を切り冷蔵庫に入れる。

 

2.冷やした器に1を入れ、Aを上にのせる。

 

3.Bをよく混ぜ冷蔵庫でよく冷やしておいたものを、2の上から回しかけ、ごまをかける。

 

*今、欧米で大流行の禅パスタ(乾燥しらたき)

低カロリーで糖質ゼロ!食物繊維も豊富。日本では糸こんにゃくの事。

ダイエットにもOK!

小麦粉を使っている麺を使っていないので、小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。

グルテンフリーです!

 

春雨サラダ(グルテンフリー)のレシピもあります!(←レシピありクリックしてね!)

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。