デザートのレシピ

フライパンで作る!柔らか米粉チーズケーキ(グルテンフリー)

投稿日:2018年7月30日 更新日:

フライパンで作る!柔らか米粉チーズケーキ(グルテンフリー)

 

 

材料

 

生クリーム200cc  卵3個

クリームチーズ200g 砂糖70g(万1) 米粉25g(万1/2)

バニラエッセンス6滴

 

レモン汁1個分

 

 

 



 

 

 

作り方

1.フードプロセッサーにメタルをセットし、材料すべて入れ蓋をする。

 

 

 

最初、蓋のすきまから材料が飛び出すのでサランラップでカバーし連続運転でよく混ぜる。

 

 

 

2.中フライパンに、切れ目を入れたクッキングシートを敷き、

 

1を入れ、

 

 

 

蓋をし、IRのケーキモード強めで焼く。

 

 

3.ピ、ピ、ピと鳴ったら、出来上がり。

蓋を開けると、きれいに焼きあがっています。

 

 

4.電磁調理器からフライパンを外し、粗熱を取り、冷ます。

 

 

5.冷めたら、ケーキの上にクッキングシートをのせて蓋の裏に裏返し、ケーキの下に敷いていたクッキングシートを取り、お皿をあてがい裏返して取り出す。

 

 

*米粉を使用しているので小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。(グルテンフリー)

米粉の量をかなり少なくしているので柔らかくてプルンプルンの仕上がりです。

冷たく冷やして食べるととっても美味しいです!!

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

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