主菜 魚介類のレシピ

いか団子のレシピ(グルテンフリー)

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いか団子のレシピ(グルテンフリー)

材料

いか2杯(切り分ける)

生姜2かけ

A:卵1個・米粉25g(万1/2)・片栗粉25g(万1/2)

油適宜、塩適宜

 



作り方

1.フードプロセッサーのメタルをセットし、生姜をパルスしてみじん切りしてから、

 

いかとAを入れ、連続運転で滑らかにする。

 

2.中フライパンに油を入れ、電磁調理器のフライ180度で温める。

 

3.1をスプーンで丸めて6~7個入れ、蓋をし約1分揚げる。

 

 

4.蓋を開けて蓋の裏の水滴を拭き、イカ団子を1回ひっくり返し、蓋をする。

 

5.イカ団子がきつね色になるまで揚げる。

野菜(ピーマン・茄子・椎茸)も素揚げする。

 

6.器に盛り付けて熱いうちに塩をふる。

 

*イカが大好きなので揚げ団子にして食べるのは新鮮でした!塩で食べても美味しいですし、つゆの素で食べても美味しいです。

小麦粉を使っていないので小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。

好きなお野菜も素揚げして添えました。

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。