デザートのレシピ

米粉で作る!ハニーアーモンドケーキのレシピ(グルテンフリー)

投稿日:2018年8月14日 更新日:

米粉で作る!ハニーアーモンドケーキのレシピ(グルテンフリー

材料

卵4個(前日、冷蔵庫から出しておく)

米粉50g(万1)アーモンドプードル50g(万1)

砂糖70g弱(万1)

アーモンドスライス35g

はちみつ適宜

バニラエッセンス5~6滴・油大2

クッキングシート

 



 

作り方

1.中フライパンに切り目を入れたクッキングシートを敷いて、アーモンドスライスを入れ広げておく。

 

2.フードプロセッサーにウイスクをセットし、全卵4個と砂糖70gを入れ蓋をし泡立てる。

 

3.約5~6分回したら、米粉50gとアーモンドプードル50g(万1)と油大2とバニラエッセンス6滴入れさっくり混ぜる。

 

4.1のフライパンに3を注ぎ入れ、とんとんとそこをたたき、空気を抜き蓋をし、電磁調理器のプレート170度で約20分焼く。

 

5.蓋をあけて真ん中あたりが手につくくらいだと、もう少し焼いてください。もう一度蓋をしプレート170度で5分焼いてください。

 

6.焼きあがったら皿に取り出し、クッキングシートをはがし、ケーキが温かいうちにはちみつを回しかける。

アクリル板の上に飾ると可愛いです

 

今回は、紫色のエディブルフラワーがあったので、ケーキの上に飾りました!

とても可愛くなりました(^^)v

 

切り目を見れば、すごく膨らんでいるのがよくわかります。

卵の泡立てだけで、一切添加物は無しです!!

 

 

*素朴な味のケーキです!

*簡単でいながら手の込んだケーキの様な仕上がりです。

 とっても軽くて美味しいです。

*小麦粉を使っていないので小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。

グルテンフリーです!

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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