デザートのレシピ

米粉で作る!ハニーアーモンドケーキのレシピ(グルテンフリー)

投稿日:2018年8月14日 更新日:

米粉で作る!ハニーアーモンドケーキのレシピ(グルテンフリー

材料

卵4個(前日、冷蔵庫から出しておく)

米粉50g(万1)アーモンドプードル50g(万1)

砂糖70g弱(万1)

アーモンドスライス35g

はちみつ適宜

バニラエッセンス5~6滴・油大2

クッキングシート

 



 

作り方

1.中フライパンに切り目を入れたクッキングシートを敷いて、アーモンドスライスを入れ広げておく。

 

2.フードプロセッサーにウイスクをセットし、全卵4個と砂糖70gを入れ蓋をし泡立てる。

 

3.約5~6分回したら、米粉50gとアーモンドプードル50g(万1)と油大2とバニラエッセンス6滴入れさっくり混ぜる。

 

4.1のフライパンに3を注ぎ入れ、とんとんとそこをたたき、空気を抜き蓋をし、電磁調理器のプレート170度で約20分焼く。

 

5.蓋をあけて真ん中あたりが手につくくらいだと、もう少し焼いてください。もう一度蓋をしプレート170度で5分焼いてください。

 

6.焼きあがったら皿に取り出し、クッキングシートをはがし、ケーキが温かいうちにはちみつを回しかける。

アクリル板の上に飾ると可愛いです

 

今回は、紫色のエディブルフラワーがあったので、ケーキの上に飾りました!

とても可愛くなりました(^^)v

 

切り目を見れば、すごく膨らんでいるのがよくわかります。

卵の泡立てだけで、一切添加物は無しです!!

 

 

*素朴な味のケーキです!

*簡単でいながら手の込んだケーキの様な仕上がりです。

 とっても軽くて美味しいです。

*小麦粉を使っていないので小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。

グルテンフリーです!

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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