みんなで手作りランチ・ご飯

今日も楽しく 手作りランチ会9/20(木)

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今日も楽しく 手作りランチ会9/20(木)

毎月恒例の手作りランチ会、楽しく開催しました!

あの暑かった夏も、やっと朝晩涼しくなりました。

 

 

今回は、E子ちゃん、E子ちゃんのお友達のYU子ちゃん、H子ちゃん、A子ちゃんが参加してくださいました。

 

H子ちゃんは久しぶり!E子ちゃんのお友達のYU子ちゃんは2年ぶり!かなり久しぶりの方も来てくださいました。

嬉しかったです

 

 



 

 

この日のメニューは、次の5品でした。

1.パリの石畳ケーキ(←レシピあります!クリックしてね)

秋の味覚サツマイモをスポンジケーキと一緒に焼き、仕上げに生クリームとはちみつを煮詰めて上からかけました。

 

この日は、E子ちゃんのお誕生日でしたのでお誕生日プレートを添えてお祝いしました!!「おめでとうございます!」

「何才になったん?」と言わなくてもいい質問をしてしまいました(^-^;

肌がつるつるで若い!!E子ちゃんでした(^^)v

 

 

2.バラ寿司(←レシピあります!クリックしてね)

バラ寿司はすし飯に生姜を入れることによって爽やかなお味に仕上がります。

アクリルボードと檜の木のブロックで作ったお皿の下に可愛いツルを飾り、その上にバラ寿司をかざりました。

初めて見るYU子ちゃん、H子ちゃんからは、「凄い!可愛い!!」と褒めていただきました

 

3.茹でトウモロコシ(←レシピあります!クリックしてね)

トウモロコシの葉っぱを敷いて少量のお水で蒸します。フライパンでカンタンに美味しく仕上がるので、YU子ちゃん「感動!!」されてました

 

4.鶏むね肉のコルドンブルー(←レシピあります!クリックしてね)

これはTVで放映していたレシピを私なりにアレンジしました。

パスタソースをかけていただきました。美味しいかったです!!

 

5.牡蠣と豚肉のあんかけ揚げ焼きそば(←レシピあります!クリックしてね)

揚げた黄そばが美味しい!!とみんなが口をそろえておっしゃってました。

体にいい油を使っているので胸焼けせずカラリと美味しく揚がりました。牡蠣のうまみが広がるあんかけも好評でした(^^)v

 

今回のランチ会も美味しく出来上がり、楽しく過ごすことができました。

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。