フリージングのレシピ

きゅうりのフリージングのレシピ

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きゅうりのフリージングのレシピ

材料

 

きゅうり2本・塩小2/3・冷凍用保存袋1枚

 

 



作り方

1.きゅうりを薄い輪切りにする。

 

2.ボウルに入れて、塩小2/3ふってまぶしもむ。

 

3.水分が出できてしんなりしてきたら、汁ごと冷凍用保存袋に入れて、空気を抜き口を閉じる。

平らになるように冷凍庫にいれてしっかり凍らせる。

 

日にちと材料のラベルをつけておく。

 

 

4.使用する時は、保存袋ごと流水解凍し、水気をきり絞る。

 

*汁ごと冷凍することで、酸化や乾燥を防ぎ、シャキシャキ感を維持できます。

 

解凍方法

1.大きめのボウルかバットに、冷凍した食材を保存袋に入ったまま沈め、水が少しずつ流れている状態にして解凍する。

 

2.暑い時期は水の温度が高いので氷を加えてもOK!

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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