イベント料理・ハロウィン デザートのレシピ

パンプキンチーズタルトケーキのレシピ(グルテンフリー)

投稿日:2018年10月17日 更新日:

パンプキンチーズタルトケーキのレシピ(グルテンフリー)

 

 

 

 

材料

 

かぼちゃ250g~300g

A:クリームチーズ150g・卵2個・砂糖50g・牛乳200cc・米粉25g(万1/2)

 

 

<タルト生地>

1.米粉100g(万2)・アーモンドプードル20g・バター60g(小さく切り冷凍)

2.砂糖25g・溶き卵1/2個

 

 



作り方

1.フードプロセッサーのメタルをセットし、タルト生地材料1をいれる。

 

 

 

2.サラサラの状態になったら、タルト生地材料2を入れこねる。

 

 

3.ひとまとまりになったら、タルト生地を取り出し袋に入れてまとめ冷蔵庫で1時間寝かせる。

 

 

 

4.中ソースパンに皮をむいたかぼちゃと水90cc(万1)を入れ蓋をし、電磁調理器中火(8)にかける。沸騰したら弱火(3)にし、約8分。柔らかく煮る。

 

 

 

 

飾り用に皮も煮て、途中取り出す。三角に切る。

 

 

 

5.タルト生地を取り出した後に柔らかく煮たかぼちゃを入れ、

 

Aを入れる。

 

 

6.滑らかになるまで混ぜる。

 

7.冷蔵庫で寝かせて置いたタルト生地を取り出し、丸めてクッキングシートの上にのせ、

 

綿棒で丸く伸ばす。

 

 

 

8.中フライパンに、切り目を入れたクッキングシートの上に丸く伸ばしたタルト生地を敷きつめ、フォークで底全体にすき間なく穴をあける。

 

 

 

9.8の上から6を注ぎ込む。

 

10.蓋をし、電磁調理器のタルトモード2で焼く。

 

 

11.ぴぴぴと鳴ったら、すぐに蓋を水平にとり、そのまま冷ます。

 

 

 

12.冷めたら、クッキングシートを上に乗せ蓋をし、裏返しクッキングシートを取り、皿にのせる。

 

 

13.かぼちゃの皮を三角に切り飾りました。

 

 

皮を顔に切り抜いて、ハロウィン🎃の飾りと一緒に飾ると可愛いです

 

お友達にプレゼントする時は、ケーキ用の器を買って、こんな風にしても可愛いです♪

 

*かぼちゃの甘さとチーズの濃厚さがコラボしてとっても美味しいです。甘さ控えめでグルテンフリーです!米粉を使用しているので小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。

 

★チーズの入っていないパンプキンタルトケーキ(グルテンフリー)のレシピもあります!(←レシピありクリックしてね!)

 

 

ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。

 





-イベント料理・ハロウィン, デザートのレシピ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

フライパンで作る! 米粉クラシックショコラケーキのレシピ(グルテンフリー)

フライパンで作る! 米粉クラシックショコラケーキのレシピ(グルテンフリー) 材料 A:板チョコ約80g  バター50g     B:生クリーム100cc 卵黄4個 砂糖30g &n …

いちご大福のレシピ

いちご大福のレシピ     材料 白玉粉200g・砂糖75g(大5)・水330cc・油適宜 いちご(新鮮でおいしいもの)14個 あんこ200g(白あん又は、こしあんをお好みで) (あんこは市 …

わらび餅のレシピ

わらび餅のレシピ 材料 わらび餅粉 水520cc 砂糖大2.5 きな粉 <黒蜜>黒砂糖120g 水100cc         作り方 大ソースパンにわらび餅粉、水、砂糖を入れて中火で加熱。木べらで透明 …

ミニショートケーキ・サンタ(セルクル使用・グルテンフリー)のレシピ

ミニショートケーキ・サンタ(セルクル使用・グルテンフリー)のレシピ         材料 A:卵白5個・砂糖40g B:卵黄3個・砂糖20g・米粉30g・油大1 …

たった17分!で焼ける米粉のスポンジケーキのレシピ(グルテンフリー)

たった17分!で焼ける米粉のスポンジケーキのレシピ(グルテンフリー) 直径18㎝大   材料 卵4個(必ず室温に出しておく)砂糖80g(万1) 米粉120g(万山盛り2) バニラオイル6滴  …

検索



ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。


 

自己紹介

自己紹介

 

 

 

 

 

食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。