毎日のご飯

今日の晩ごはんは あんこう鍋2018年11/6(火)

投稿日:

今日の晩ごはんは あんこう鍋2018年11/6(火)

今日の晩ごはんは あんこう鍋にしました。

 

鍋の水を入れて、昆布を10分位沈めてから取り出し、具材を入れて炊きました。

 

 

入れたのは、

アンコウの身・あら・肝

白菜

生椎茸

えのき茸

エリンギ

ちくわ

絹こし豆腐

です。

 

 

 



 

 

 

 

あんこう鍋は、ポン酢・ごま、紅葉おろしでいただきました。

あんこう鍋の具材を煮ただしを使って、雑炊も作りました。

 

 

私はアンコウのあらの部分が好きですので、すすって食べていましたが、

旦那は

「雑炊が美味しい!!」と喜んで食べてくれていました。

 

雑炊って、お鍋のエキスがいっぱいあるだしで作っているので、ホントに美味しいと思います(^^)v

一番の贅沢かもしれないですね。

 

それから、鍋に入れる豆腐は、絹ごし豆腐じゃなくて、鍋には焼き豆腐がいい!!と、また旦那から言われました。

すき焼きは、焼き豆腐やけど鍋は絹こし豆腐が私はいいのですけれど、旦那の実家では焼き豆腐だったみたいで、いつもこのことで、話が食い違います。

 

気を付けて、次は焼き豆腐を買うことにします~

 

雑炊には、ネギの小口切りと海苔をかけていただきました。

それから、アンコウの肝、私がいただきました。

肝は濃厚なお味で、とっても美味しいです!

 

今日も、息子から「晩ごはんは食べて帰るわ~」と連絡がありました。

食べてもらえなくて、残念でした(>_<)が、息子は、ここの所、毎日睡眠不足です。

明日も早くから出勤なんで、さっき帰って来て

「風呂入ってすぐ寝るわ~」と。

ほとんど、家にいなくて、お仕事がとてもとても忙しいみたいです。

真面目に一生懸命に働いている息子です。

 

 

 

ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。

 

 





-毎日のご飯

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

今日の晩ごはんは 鶏のから揚げとイカのリングフライ4/22(日)

今日の晩ごはんは 鶏のから揚げとイカのリングフライ4/22(日) 今日の晩ごはんは、鶏のから揚げとイカのリングフライにしました。 旦那が「あんたの作った美味しい鶏のから揚げが、食べたいなぁ~」とつぶや …

今日の晩ごはんは 酢豚3/2(金)

今日の晩ごはんは 酢豚3/2(金) お久しぶりです。晩ごはんブログ少しお休みしてました(^^; ごめんなさい🙇 遅ればせながら、出来る限る写メは撮って置いたので、順次古い分からブログを載せさせていただ …

今日の晩ごはんは 牡蠣フライと大根の煮物12/12((月)

今日の晩ごはんは 牡蠣フライと大根の煮物12/12((月)   今日は、旦那の大好きな牡蠣フライにしました。 タルタルソースも手作りしました! それから、先日お友達にもらった大根があったので …

今日の晩ごはんは さんまの開きとほうれん草お浸し4/17(火)

今日の晩ごはんは さんまの開きとほうれん草お浸し4/17(火) 今日の晩ごはんは さんまの開き 大葉と大根おろしを添えて、ポン酢で食べました。     そして、大根の煮物の二日目の …

今日の晩ごはんは アジの開き1/24(水)

今日の晩ごはんは アジの開き1/24(水) 今日の晩ごはんはアジの開きにしました。 アジという魚はすごく味があって美味しいので大好きです。 アジという名前は「味(あじ)が美味しい」から名前がついたと聞 …

検索



ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。


 

自己紹介

自己紹介

 

 

 

 

 

食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。