毎日のご飯

今日の晩ごはんは アジの塩焼き11/14(水)

投稿日:2018年11月14日 更新日:

今日の晩ごはんは アジの塩焼き11/14(水)

 

 

今日の晩ごはんは、「魚にしよう」と思って、お買い物に行きました。

米もそろそろ無くなって来たので、お米を買うことと、生野菜がなかったので

それも買わなくちゃ。と、

 

 

 

 




 

 

 

買いながら、魚の所をウロウロ。

 

アジの塩焼きを久しぶりに食べたいと思って買いました。

旦那はアジは嫌いなので、鯖のみりん干しにしました。

写メ撮るの忘れました(^^;

 

 

そして、ほうれん草の白和え。

これも食べたかったし、食べさせたかったので、作りました。

入れたものは、木綿豆腐・茹でほうれん草・茹で人参・こんにゃく・じゃこでした。

味付けは、白すりごま・砂糖・醤油です。

手作りはたっぷり食べれるし、とっても美味しいです(^^)v

 

 

そして、また粕汁。

今日は寒かったので、酒粕がまだ残っていたので、

いきなり思いついて「粕汁」作ろうかな、と。

家にあるもので、作りました。

フリージングの生椎茸・人参イチョウ切り・大根いちょう切り・フリージング豚肉スライス・フリージング小松菜、器に入れてから、

フリージングの柚子の皮を入れました。

味付けは、白だし・醤油のみ。

 

残念ながらごぼうを買ってなかったので、入れられず、

ちょっと物足りなかったです(^_^;)

あのごぼうの土臭さが美味しいですよね。

息子が「残念やなぁ・・・」とつぶやいていました。

「ごめんね、、、」

 

 

それから生野菜。

サニーレタス・レタス・紫玉ねぎ・ミニトマトです。

私は、植物油と醤油と黒こしょうのドレッシングをかけて食べました。

 

 

そして、めかぶの酢の物。(パックに入ってるもの)

 

 

 

そして、愛媛の無農薬みかん。

 

今日のお昼に届いたので、

暖かい部屋で傷まないように、ほとんどは冷蔵庫の果物室に入れました。

 

 

すぐに食べれるように、少しはテーブルの上に。

 

 

入りきれないみかんは、箱の中に並べて寒い玄関に置きました。

 

 

それぞれが、触れ合わないように気を付けて少しでも新鮮に長持ちするように工夫します。

みかん同士が当たってるところからだいたい腐っていったりするので、要注意です。

 

せっかく、丹精込めて作られた「みかん」大事に食べないと勿体ないです。

愛媛のみかんは、自然な甘酸っぱさと香りがあって、とっても美味しかったです。

 

素朴な料理が私の家は、大好きなので、

こんな晩ごはんを作ると、家族は大喜びしてくれます(^^♪

 

コロちゃん、だいぶ家に慣れてきてくれてます。

最近は、テレビの前がお気に入りです。

 

テレビの前の細い所で、ウトウトしています。暖かいのかな?

エアコンの温かい空気がちょうど当たるのかも?です。

保護猫ちゃんだったコロちゃんは、本当にシャイで怖がりなんですが、みんなが寝静まった夜はウロウロと家を探索したりしています。

コロちゃん寝てるzzz

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。