今日の晩ごはんはバラ寿司11/19（月）

今日の晩ごはんは、バラ寿司にしました。

買ってきたバラ寿司だったのですが、久しぶりに食べたかったので、美味しかったです♥

美味しかったけど、

やっぱり手作りのが食べたい・・・気持ちになりました(^^;

それと、先日シシャモを焼いて食べて美味しかってので、素朴でシンプルな焼きしゃけにしました。

素朴は美味しいですね！

そして、いつもの生野菜、ドレッシングをかけました。

そしてかきたま汁。

そして、今日は、市の体操教室で仲良くなったお友達から、お友達のご主人の手作りの無農薬のお野菜をいただきました！

すごくこだわって作られているらしいです。

ほうれん草。根が太くて立派！！ひげもいっぱい出てる。

青梗菜。すごく元気そう！！

すごーく大きなサツマイモ。

をいただきました。

ありがとうございました！！あまりの元気のよさに感動しました。

昨日、畑からとってきたばかりの物です。

めっちゃ、新鮮！！！

早速、

ほうれん草のお浸しを作りました。

すでにきれいに洗っていただいていたので、さっと洗って5センチ幅位に切り、

根が立派だったので、もちろんそこの部分は切り取らないでゆがいていただきます。

お鍋に入れて少量の水を入れ、

蓋をして、強火で沸騰したら火を切ります。

こんな風に、ゆがけています。

お箸で、ゆがいたほうれん草を、ざるに取りだします。

決して、水の中には入れないです。

せっかくの栄養が流れてしまいますのでもったいないから、

いつもこんなゆがき方をしています。

「あく」はお鍋の底に、ゆがいた汁と一緒に落ちているので、

触れないようにお箸で取り出します。

冷めたら、ゆがいたほうれん草をぎゅっと絞り、お皿に入れ、白すりごまをふりかけます。

食べる直前に、お好みの醤油を少しかけていただきました。

甘味があって、美味しいかったです。手作り野菜は、味がさすが”濃い！！です。

栄養いっぱい摂れたと思います♥

畑のお世話がかなり大変だと思いますが、

無農薬・新鮮な安心なお野菜が食べれるのは、幸せですね。

幸せのおすそ分けをいただき、感謝！感謝！です。

今日、このお野菜をいただく時に

お友達と、おしゃれでコーヒーが美味しいカフェでお茶しました！

いつもいっぱいの人で、人気のあるお店です。

お友達はチョコレートワッフルとバニラアイスとコーヒー、

私はプレーンワッフルとアメリカンコーヒーを頂きました。

美味しかった♥

昼下がり、ひとときのおしゃべりを楽しみました(^^)v

写メ撮るのを忘れてました。

また、今度取って載せますね。

それから、さつまいもを煮物にしました。

まずさつまいもを二つに切ると、

なんと、うっすらとピンク色。どうして？？？

きれいに洗って、皮をむき、ひと口大に切り

鍋に入れ、

醤油・みりん・少量のお水を入れて、

蓋をして、中火で煮ました。

約8分～15分煮ました。さつま芋の量と硬さによって違ってくるので、

爪楊枝を刺して、すっと通ったらOK!です。

柔らかく出来上がりました。とろりとコクがあって美味しかったです♥

昨日は揚げ物でしたので、今日はあっさりの和食にしました。

旦那は、これでええよ！と言ってくれていました。

それから、何となく物足りなかったので、

私は晩ごはんを食べた後に、

かっぱえびせん1/2袋（新製品です）と、

愛媛のみかんを食べました。

今日、息子は家でご飯を食べるかなぁ？

どうかなぁ？と晩ごはんのかたずけをしていたら、

今日も、息子から連絡があり、

「帰ります！1時間後に着くわ！晩ごはんを食べます」と。

今日も連絡をくれて、

晩ごはんを食べてくれて、良かったです。

でも、食べ終わったら11時を過ぎていたので、遅いですね。

お腹空いてるのに、

こんなに遅くまで食べないで帰ってくるのはつらいやろうなぁ・・・。と

思います。

でも外食ばかりだと、栄養が色々と心配やし・・・。

複雑な気持ちでいっぱいです(^^;

息子は帰宅時間は遅かったし、明日の朝も早いので、食べ終わったら風呂に入って

すぐに寝てました。

今日もお疲れ様でした！！

今日のコロちゃんは、

1階のダイニングテーブルの椅子の上で居眠りしてました。

カメラを向けると、目を開けてこちらをむいてくれました。

寝てたのに起こしてしまって、ごめんね。

エアコンの温かい空気がちょうど当たるいい所に座っています。

暖かい場所をホントに良く知っていますね(^^)v

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今日の晩ごはんは バラ寿司11/19（月）