今日の晩ごはんは お弁当11/23(金・祝)
今日の晩ごはんは近くのスーパーのお弁当にしました。
めっちゃ手抜き・・というか、
「ゆっくりし~や、今日はもうお弁当でええよ」
と、旦那が優しく言ってくれたので、お言葉に甘えてみるのもええかな。
と思い、お弁当買うことにしました。
けっこう色々とたくさんのおかずと、3種類のご飯が入っていて、
お腹がいっぱいになりました。
他には、
煮しめも買いました。
松茸のお吸い物にネギと柚子の皮を入れました、。
そして生野菜です。
何か、物足りない気がして、アイスのラムレーズン食べました。
「明日はあんたののバースディやからケーキ焼いたら・・・」と旦那に言われて
チーズケーキを作りました。
せつかく晩ごはんを手抜きしたのに、
材料で、足りない生クリームとレモンをまたスーパーまで買いに行き、
「米粉のチーズケーキレモン風味」作っちゃいました(^^)v
生レモンの絞り汁を入れ、米粉の量もすごく少なくして焼くと、とっても美味しいんです。
かなりのこだわりの「ケーキ」です。
うまく焼けました。
明日、みんなに食べてもらいましょう(^^)/
よおく冷して食べると美味しいです。
一晩しっかり冷蔵庫で冷やしておきますね♥
私自身も、食べるのが楽しみです♪
今日のコロちゃんは、またストーブの前を陣取っていました!!
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