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今日の晩ごはんは ぶりの照り焼きと白菜と豚バラ肉のすき焼き風12/2(日)

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今日の晩ごはんは ぶりの照り焼きと白菜と豚バラ肉のすき焼き風12/2(日)

 

今日は、いつものスーパーで、

天然のぶりの切り身が売ってあったので、

 

そうだ!久しぶりに「ぶりの照り焼きにしよう~」と思い作りました。

 

 

 

 



 

 

 

 

 

それだけのおかずでは寂しいので、

なにか・・・なにか?副菜を・・・?

 

と考えていて、

白菜と豚バラ肉ですき焼き風にしようかな、と。

味付けは、砂糖と醤油のみです。

 

 

 

 

 

生椎茸と人参、青ネギ、焼き豆腐も入れました。

 

一滴も水は入れません。

蓋をして

 

 

煮込むと、こんな感じ。

白菜からたっぷりの水分が出てきました。

だしは入れていません。

 

これで、副菜として、けっこうボリュームのあるおかずが出来ました!!

 

温野菜がたっぷり食べれます。

 

生卵で食べるのはどうかな・・・と。

 

溶き卵につけて食べました。

 

 

 

そして、

メインのおかずの

ぶりの照り焼きは、くっつかないフライパンに油をひかずに入れて、

 

 

両面を焼き、生姜千切りとたれ(みりんと醤油)を入れて煮詰めました。

 

ぶりを器に盛り、

たれと生姜千切りは

もう少し煮詰めてから上からかけて、柚子皮をのせました。

豆苗をサッと洗って、添えました。

 

ぶり照りと豆苗と一緒に食べたら、さっぱりして美味しかったです

生姜も美味しいし、柚子の香りも最高です!

 

今日の晩ごはんのおかずは

メインはぶりの照り焼きでしたのに、旦那は白菜と豚肉のすき焼き風が美味しかったらしく、

 

ビールを冷蔵庫からとってきて、

「おいしいでぇ~」っと、

飲みながら、白菜と豚肉のすき焼き風のおかずを、どんどん食べていました!!

思い付きのおかずですのに、喜んでもらってラッキーでした(^^)v

 

白菜と豚肉のすき焼き風は、

旦那がけっこう食べてほとんどなくなってしまったので、

 

息子には、もう一度野菜も肉も増量して作りなおしました(^^;

 

嬉しい?悲鳴です!!!

 

 

 

 

 

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