毎日のご飯

今日の晩ごはんは ツバスの塩焼きとおからとイワシの煮つけ12/5(水)

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今日の晩ごはんは ツバスの塩焼きとおからとイワシの煮つけ12/5(水)

 

今日の晩ごはんは、ツバスの塩焼きとおからとイワシの煮つけにしました。

それと、お味噌汁も。

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

新鮮なツバスが切り身で売られていたので、塩焼きにしようと思いました。

ツバスは出世魚で

ツバス→はまち→ぶりと大きくなります。

成長に従って、名前が変わる魚をそう呼びます。

ツバスはぶりの小さい時の呼び名です。

ですので、4日連続ぶりを食べることになりました。

 

 

 

ツバスは、

綺麗に水であらいキッチンペーパーで水気を拭き取り、

 

フライパンにクッキングシートを敷いて、焼きます。

この時、塩はかふりかけません。

 

蓋をして、

 

表と裏をしっかり焼きます。

水分が出るので、間にキッチンペーパーを置きます。

 

しっかり焼き目がついて火が通ったら出来上がり。

お皿に盛り付けてから、塩をパラパラ振りかけます。

魚の塩焼き(←レシピありクリックしてね!)

 

 

 

それから、久しぶりに

おからを作りました。(←レシピありクリックしてね!)

私の家では評判です

たくさんの具材が入っているので、栄養満点です!!

おから・干し椎茸・人参・ごぼう・こんにゃく・鶏もも肉・ねぎが入っています。

 

 

それから、いわしの煮付けです。(←レシピありクリックしてね!)

小さな5~6センチ位のいわしが30匹位、100円で売っていました。

栄養満点で、しかも天然なのに、日本で一番たくさん捕れる魚だからか、

安価です。

綺麗に洗って、頭を落とし内臓をきれいに洗い水気を取り、煮付けました。

亡くなってしまった私の父が大好きで、よく食べていました。

私も大好きです♥

旦那も息子も美味しい!と食べてくれていました(^^)v

 

 

それと生野菜。私は絶妙ドレッシング(←レシピありクリックしてね!)

をかけて食べました。

やっぱり絶妙ドレッシングは美味しいです

 

昨日は、ちょっと手抜きだったので、

今日の晩ごはんは、頑張りました!(^^)!

私の晩ごはんは、ほとんど和食が多いですね!!

 

 

 

 

 




 

 

 

今日のコロちゃんは、

黄色のサッカーボールで遊んでいました。

 

 

上手にキックしますし、このボールは好きですね♪

我が家に初めて来たときに、一緒につけていただいたおもちゃです。

遊ぶとすぐに何かの下に入ってしまって、みつからなくなってしまいます。

今回は、ごみ箱の後ろから見つかりました!!!

 

 

そして、また私のパソコンに横でお座りです!

なんか座り方が横にずれています。変ですね(^^;

 

 

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。