毎日のご飯

今日の晩ごはんは ツバスの塩焼きとおからとイワシの煮つけ12/5(水)

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今日の晩ごはんは ツバスの塩焼きとおからとイワシの煮つけ12/5(水)

 

今日の晩ごはんは、ツバスの塩焼きとおからとイワシの煮つけにしました。

それと、お味噌汁も。

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

新鮮なツバスが切り身で売られていたので、塩焼きにしようと思いました。

ツバスは出世魚で

ツバス→はまち→ぶりと大きくなります。

成長に従って、名前が変わる魚をそう呼びます。

ツバスはぶりの小さい時の呼び名です。

ですので、4日連続ぶりを食べることになりました。

 

 

 

ツバスは、

綺麗に水であらいキッチンペーパーで水気を拭き取り、

 

フライパンにクッキングシートを敷いて、焼きます。

この時、塩はかふりかけません。

 

蓋をして、

 

表と裏をしっかり焼きます。

水分が出るので、間にキッチンペーパーを置きます。

 

しっかり焼き目がついて火が通ったら出来上がり。

お皿に盛り付けてから、塩をパラパラ振りかけます。

魚の塩焼き(←レシピありクリックしてね!)

 

 

 

それから、久しぶりに

おからを作りました。(←レシピありクリックしてね!)

私の家では評判です

たくさんの具材が入っているので、栄養満点です!!

おから・干し椎茸・人参・ごぼう・こんにゃく・鶏もも肉・ねぎが入っています。

 

 

それから、いわしの煮付けです。(←レシピありクリックしてね!)

小さな5~6センチ位のいわしが30匹位、100円で売っていました。

栄養満点で、しかも天然なのに、日本で一番たくさん捕れる魚だからか、

安価です。

綺麗に洗って、頭を落とし内臓をきれいに洗い水気を取り、煮付けました。

亡くなってしまった私の父が大好きで、よく食べていました。

私も大好きです♥

旦那も息子も美味しい!と食べてくれていました(^^)v

 

 

それと生野菜。私は絶妙ドレッシング(←レシピありクリックしてね!)

をかけて食べました。

やっぱり絶妙ドレッシングは美味しいです

 

昨日は、ちょっと手抜きだったので、

今日の晩ごはんは、頑張りました!(^^)!

私の晩ごはんは、ほとんど和食が多いですね!!

 

 

 

 

 




 

 

 

今日のコロちゃんは、

黄色のサッカーボールで遊んでいました。

 

 

上手にキックしますし、このボールは好きですね♪

我が家に初めて来たときに、一緒につけていただいたおもちゃです。

遊ぶとすぐに何かの下に入ってしまって、みつからなくなってしまいます。

今回は、ごみ箱の後ろから見つかりました!!!

 

 

そして、また私のパソコンに横でお座りです!

なんか座り方が横にずれています。変ですね(^^;

 

 

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。