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揚げごまめ(くるみ入り)のレシピ

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揚げごまめ(くるみ入り)のレシピ

 

 

材料

ごまめ(形のそろったもの)40g・くるみ(殻をむいたもの)50g

たれ:みりん大4・醤油大2

クッキングシート・揚げ油適宜

 

 

 

 



 

 

 

 

作り方

  1. ウォックに油を入れ160度に熱し、ごまめを入れ30秒ほどして軽く色がついたら引き上げキッチンペーパーに広げて冷ます。

<細かい泡が出る位の温度で揚げる>

 

  1. 油の温度を140度にし、くるみを入れて薄いきつね色になるまで揚げる。ごまめとは違うキッチンペーパーに広げて冷ます。
  2. 大フライパンにクッキングシートを敷いてたれを入れて中火で温める。そこへ1のごまめと2のくるみを入れてからめ、バットにクッキングシートのまま取り出す。

 

 

*いつもはフライパンで長い間炒っていましたが、油で揚げると短時間で出来上がりますし、香ばしくてとっても美味しいです♥

ぜひ作ってみてください!!

 

 

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。