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揚げごまめ(くるみ入り)のレシピ

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揚げごまめ(くるみ入り)のレシピ

 

 

材料

ごまめ(形のそろったもの)40g・くるみ(殻をむいたもの)50g

たれ:みりん大4・醤油大2

クッキングシート・揚げ油適宜

 

 

 

 



 

 

 

 

作り方

  1. ウォックに油を入れ160度に熱し、ごまめを入れ30秒ほどして軽く色がついたら引き上げキッチンペーパーに広げて冷ます。

<細かい泡が出る位の温度で揚げる>

 

  1. 油の温度を140度にし、くるみを入れて薄いきつね色になるまで揚げる。ごまめとは違うキッチンペーパーに広げて冷ます。
  2. 大フライパンにクッキングシートを敷いてたれを入れて中火で温める。そこへ1のごまめと2のくるみを入れてからめ、バットにクッキングシートのまま取り出す。

 

 

*いつもはフライパンで長い間炒っていましたが、油で揚げると短時間で出来上がりますし、香ばしくてとっても美味しいです♥

ぜひ作ってみてください!!

 

 

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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