デザート(洋菓子)のレシピ

りんごの米粉スポンジケーキ(グルテンフリー)のレシピ

投稿日:2019年3月14日 更新日:

米粉を使ってりんごのスポンジケーキが約30分で出来上がり!

ふんわり、しっとりのりんごのスポンジケーキがフライパンで超カンタンに作れます!!

甘さ控えめです♪

 

 

材料

A:(りんご2個(皮をむいて8切り)バター60g砂糖大2)

全卵3個(必ず前日から室温に出しておくこと!!)

砂糖70g(万1) 米粉100g(万2) 粉砂糖適宜

 

 

 

 



 

 

 

 

作り方

  1. 中フライパンンにクッキングシートを敷きAを入れ蓋をし、IRプレート170度で10分、裏返して3分加熱する。

 

 

2.1のりんごを焼いている間に、FPウイスクをセットし全卵3個と砂糖70g(万1)を入れ泡立てる。7~8分泡立てる。

 

 

  1. しっかり泡立ったら、2に米粉100g(万2)を入れパルスで4~5回混ぜ、連続運転で4~5回混ぜる。へらでくるくると回して混ぜて、1の上に入れ蓋をする。

 

タオルの上で、フライパンを「トントン」と衝撃を与えて、空気を抜く。

 

 

4. そのまま、IRプレート170度で17分焼く。

 

 

 

5. すぐに取り出し冷ます。冷めたらお好みで粉砂糖をふりかけてどうぞ。

 

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

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家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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