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<桜餅>春のサクラ弁当のレシピ

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あんまり甘くなくて美味しい♥綺麗なサクラ色(天然色)の桜餅

 

 

 

材料

もち米1、5合(270cc)・浄水1、5合(270cc)

アセロラ粉末スティック1本(8g)

桜の葉塩漬け10枚

こしあん150g(10等分)

 

 

 

 




 

 

作り方

1.もち米をさっと洗い4Lシチュー鍋に浄水と一緒に入れて、

中火で、水分がなくなるまで加熱する。

 

 

 

 

2.4Lシチュー鍋のスチーマーにクッキングシートを敷き、そこへ1を入れる。

 

 

鍋には3センチくらいの浄水を入れてその上にセットし、蓋をする。

 

3.約15分蒸す。

 

4.蒸している間に桜の葉を一枚一枚はがし、水分のついたクッキングペーパーで拭き

広げておく。

 

 

5.こしあんは150gを10等分し、

 

 

包みやすいように丸めておく。

 

 

6.3のもち米が蒸しあがったら、

ボウルに入れて、アセロラ粉末をかけ混ぜながらつぶし、10等分する。

 

 

 

 

7.桜の葉の上に、4を広げ、こしあんをのせ挟む。

 

 

 

 

 

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。