超カンタン!ピザ生地の作り方
材料(22㎝×2枚)
小麦粉75g(万1.5)
強力粉100g(万2)
ドライイースト小1
A:塩小1/2・砂糖小1/2・オリーブオイル大1
ぬるま湯100cc
作り方
1.フードプロセッサーのドゥブレードをセットし、粉とドライイーストを入れ、Aを入れ、
連続運転させながぬるま湯を液体注ぎ口から入れ、ひとかたまりになるまで回す。
2.大フライパンをIR保温50度で温めておく。
3.クッキングシートに1のピザ生地をのせて綿棒で丸く伸ばし、フォークで軽く一面に穴をあけておき、2のフライパンに入れる。
4.ピザのトッピングはお好みで。
(例)
A:マルゲリータピザ(トマトソース・モッツアレラチーズ・バジル)(←レシピありクリックしてね!)
B:ねぎピザ(具・マヨネーズソース・シーチキン・長ねぎのぶつ切り・とろけるチーズ)
等々・・・。
お好きな具をのせて楽しんでください~(^^♪
ピザ生地は、焼きながら発酵させますので、発酵時間がなく時短でピザが焼けます。
サックサク・パリパリのピザが楽しめます(^^)v
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