副菜 野菜のレシピ

焼きナスのレシピ

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冷たく冷やしてたべると美味しい焼きナス

 

 

材料

茄子大2本

おろししょうが適宜

花カツオ適宜

醤油適宜

 

<使用器具>

大フライパン

クッキングシート

中ボウル

 

 

作り方

1.大フライパンにクッキングシートを敷き茄子をのせて蓋をし、強火(IR10)にかける。

時々、蓋を開けてうらがえし茄子全部に火を通す。

 

 

2.楊枝を刺して身が柔らかくなっていたら、取り出し、

 

3.水を張ったボウルに入れる。

 

4.茄子の皮をむく。

 

5.保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす。2~3時間位。

 

6.器に入れて、おろししょうが・花かつお・醤油をかけてどうぞ。

 

冷たく冷やして食べると、美味しいですよ

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。