主菜 肉のレシピ

豚の生姜焼きのレシピ

投稿日:2019年7月20日 更新日:

はちみつを使って、めちゃくちゃ柔らかくて美味しい生姜焼き

 

 

 

 

材料(3人分)

生姜焼き用の豚肉6枚

玉ねぎ1個

 

<下準備>

1.豚肉は筋に切り込みを入れておく。

 

2.玉ねぎはくし切りに切る。

 

調味料:はちみつ大1・醤油大2・酒大2・砂糖小2・おろし生姜1かけ

油大1

<使用器具:ノンスティック中OR大フライパン・電磁調理器・漬け込み用袋>

 

 

作り方

1.袋に豚肉を入れ、はちみつを塗る。

 

 

2.上に豚肉をのせて。はちみつを塗る。これを繰り返して、豚肉の表裏にはちみつを塗る。

 

 

3.1.2を繰り返し、調味料:醤油大2・酒大2・砂糖小2・おろし生姜1かけぶんを入れて、

良くもみこむ。玉ねぎくし切りも入れる。

 

 

4.たれに良くからませ10分~15分ほど漬ける。

 

 

5.ノンスティックフライパンに油を入れ、漬け込んだ豚肉を入れて周りに玉ねぎも入れて、中火で(IR190度)表裏焼く。

 

6.火が通ったら、残った漬け汁を加え、強火で焼く。

 

 

7.出来上がり。

 

横に野菜を添えてどうぞ。

 

★はちみつを加えることでが豚肉がすごく柔らかくなります。筋切りも重要です。とっても美味しいです

 

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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