はちみつを使って、めちゃくちゃ柔らかくて美味しい生姜焼き
材料(3人分)
生姜焼き用の豚肉6枚
玉ねぎ1個
<下準備>
1.豚肉は筋に切り込みを入れておく。
2.玉ねぎはくし切りに切る。
調味料:はちみつ大1・醤油大2・酒大2・砂糖小2・おろし生姜1かけ
油大1
<使用器具:ノンスティック中OR大フライパン・電磁調理器・漬け込み用袋>
作り方
1.袋に豚肉を入れ、はちみつを塗る。
2.上に豚肉をのせて。はちみつを塗る。これを繰り返して、豚肉の表裏にはちみつを塗る。
3.1.2を繰り返し、調味料:醤油大2・酒大2・砂糖小2・おろし生姜1かけぶんを入れて、
良くもみこむ。玉ねぎくし切りも入れる。
4.たれに良くからませ10分~15分ほど漬ける。
5.ノンスティックフライパンに油を入れ、漬け込んだ豚肉を入れて周りに玉ねぎも入れて、中火で(IR190度)表裏焼く。
6.火が通ったら、残った漬け汁を加え、強火で焼く。
7.出来上がり。
横に野菜を添えてどうぞ。
★はちみつを加えることでが豚肉がすごく柔らかくなります。筋切りも重要です。とっても美味しいです♥
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