みんなで手作りランチ・ご飯

ゆっくりと手作りランチ会7/24(水)

投稿日:

娘のママ友と一緒に手作りしてランチを楽しみました♥

 

 

今日は、30年近くお付き合いのあるママ友、M・A子さんが来てくれました!

大阪城で英語通訳のボランテァをしたり、ティラピスをしたりと、

超忙しい方なんですが、

最近うまく時間が合って、

続けてきてくださっています(^^)v

 

今日のメニューは、

1.スタンダード・プリン(←レシピありクリックしてね!)

2.ミニトマトの白だしマリネ (←レシピありクリックしてね!)

3.夏ずし (←レシピありクリックしてね!)

4.豚肉の生姜焼き (←レシピありクリックしてね!)

でした。

 

 

出来上がりの全体の様子です。

 

 

1.スタンダード・プリン(←レシピありクリックしてね!)

 

基本に戻り、AWから出版している料理本をみて作ってみました。

素朴でどこか懐かしいお味のプリンが出来上がりました!

 

2.ミニトマトの白だしマリネ (←レシピありクリックしてね!)

 

ミニトマトを湯むきして、絶妙ドレッシングに漬け込みました。

2~3時間冷蔵庫にいれて味をなじませます。

食べやすく美味しいです。

 

 

 

 

3.夏ずし (←レシピありクリックしてね!)

すし飯に、甘く炊いた椎茸・きゅうりの塩もみ・かまぼこ・ちりめんじゃこを入れて作りました。

上に、いっぱいの錦糸卵をのせて、手作りの紅ショウガを添えました。

あっさりと美味しい夏らしいお寿司になりました。

 

 

4.豚肉の生姜焼き (←レシピありクリックしてね!)

はちみつを豚肉の表面につけて、たまねぎと一緒に、

調味料に漬けこむと

お肉が柔らかくなります。

とっても美味しいです。

 

お澄ましも作りました。

桜麩・青ネギ・溶き卵を入れました。

味付けは、白だし・醤油・塩です。

 

 

 

二人でいっぱい、いっぱいお話して楽しかったです♪

 

 

 

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。