主菜 魚介類のレシピ

ガーリックレモンバターシュリンプのレシピ

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食欲をそそるガーリックとバターの香りのガーリックシュリンプ!!

 

レモンがガーリックシュリンプを爽やかなお味にしています!

 

 

材料(3人分)

海老10匹

にんにくみじん切り3かけ(大1.5)

ブロッコリー小1個

バター30g

レモン汁大1

塩少々・ブラックペッパー少々

スライスレモン(飾り用)適量

パセリみじん切り適量

 

 

 

 

 

作り方

1.海老の尾以外の皮をむき、背中に切り目を入れて背ワタを取る。

尾はさきを1~2ミリ切る。

 

 

 

2.片栗粉と酒をふりかけてもみ、きれいにすすぐ。

 

 

 

3.ブロッコリーは綺麗に洗い、食べやすい大きさに切る。

 

 

4.大フライパンににんにくみじん切りとバターを入れて、中火(IR8)で加熱する。

 

 

 

5.香りが立ったらブロッコリー・海老を入れて、塩コショウをし蓋をする。

時々開けて混ぜて、海老が赤くなるまで3~4分炒める。

 

 

 

6.5にレモン汁・パセリみじん切りを入れ、さっと炒め合わせる。

 

7.器に盛り、レモンスライスを添える。

 

 

 

下準備さえしておけば、調理は簡単ですし、

時短料理の上に、美味しくて満足感のある料理です

 

 

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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