食欲をそそるガーリックとバターの香りのガーリックシュリンプ!!
レモンがガーリックシュリンプを爽やかなお味にしています!
材料(3人分)
海老10匹
にんにくみじん切り3かけ(大1.5)
ブロッコリー小1個
バター30g
レモン汁大1
塩少々・ブラックペッパー少々
スライスレモン(飾り用)適量
パセリみじん切り適量
作り方
1.海老の尾以外の皮をむき、背中に切り目を入れて背ワタを取る。
尾はさきを1~2ミリ切る。
2.片栗粉と酒をふりかけてもみ、きれいにすすぐ。
3.ブロッコリーは綺麗に洗い、食べやすい大きさに切る。
4.大フライパンににんにくみじん切りとバターを入れて、中火(IR8)で加熱する。
5.香りが立ったらブロッコリー・海老を入れて、塩コショウをし蓋をする。
時々開けて混ぜて、海老が赤くなるまで3~4分炒める。
6.5にレモン汁・パセリみじん切りを入れ、さっと炒め合わせる。
7.器に盛り、レモンスライスを添える。
下準備さえしておけば、調理は簡単ですし、
時短料理の上に、美味しくて満足感のある料理です♥
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