副菜 野菜のレシピ

空豆と筍のかき揚げのレシピ

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春野菜の旬のそら豆と筍のかき揚げ

 

春野菜の旬、そら豆と筍をかき揚げにしてみました!!

美味しいですよ💛

 

材料

そら豆12~3本

筍中1/2本千切り

ちくわ2本輪切り

新玉ねぎ小1個千切り

人参小1本千切り

じゃこ二つまみ

米粉適宜

溶き卵1個

水適宜

 

揚げ油:エサンテ油

 

調味料:つゆの素又は塩で

 

作り方

1.ボウルに揚げ油、調味料以外の材料すべて入れてサックリ混ぜる。

 

2.ウォックにエサンテ油を2センチ位入れて、電磁調理器フライ180度で温める。

 

3.180度になったら1をスプーンで入れる。

 

4.上下を返し、カラッと揚がったら取り出す。

 

5.つゆの素、又は塩でお召し上がりください。

 

美味しいですよ♪

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。