副菜 野菜のレシピ

空豆と筍のかき揚げのレシピ

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春野菜の旬のそら豆と筍のかき揚げ

 

春野菜の旬、そら豆と筍をかき揚げにしてみました!!

美味しいですよ💛

 

材料

そら豆12~3本

筍中1/2本千切り

ちくわ2本輪切り

新玉ねぎ小1個千切り

人参小1本千切り

じゃこ二つまみ

米粉適宜

溶き卵1個

水適宜

 

揚げ油:エサンテ油

 

調味料:つゆの素又は塩で

 

作り方

1.ボウルに揚げ油、調味料以外の材料すべて入れてサックリ混ぜる。

 

2.ウォックにエサンテ油を2センチ位入れて、電磁調理器フライ180度で温める。

 

3.180度になったら1をスプーンで入れる。

 

4.上下を返し、カラッと揚がったら取り出す。

 

5.つゆの素、又は塩でお召し上がりください。

 

美味しいですよ♪

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。