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アスパラの肉巻きフライのレシピ

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春の旬野菜のアスパラを使って肉巻きフライにしました!

 

 

春の香りがいっぱいのアスパラ。

とっても美味しいです

 

材料 (3人分)

アスパラ約15本(一人5本ずつ)

豚肉薄切り300~400g位

米粉・溶き卵・パン粉適宜

エサンテ油

 

手作りソース:ケチャップ+中濃ソース+酒+ニンニクパウダー+こしょう適宜を温める。

 

 

作り方

1.アスパラはサッと洗って、キッチンペーパーで水けを拭き取り、茎の下の部分の硬いところをピーラーで、剥ぎ取る。

 

2.半分に切り、豚肉を巻く。

 

 

3.米粉→溶き卵→パン粉を付ける。

 

4.ウォック鍋にエサンテ油を2センチ位入れて、フライモード180度で温める。

 

5.4のウォック鍋に3のアスパラを入れて揚げる。

 

6.市販の中濃ソース、又は手作りソースでどうぞ。

 

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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