主菜 魚介類のレシピ

さばの甘酒味噌漬けのレシピ

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超カンタン!甘酒と味噌で漬けて焼くだけ

インスタグラムで教えてもらいました!

魚の種類は何でもOK!

自分で漬ける合成添加物無し!安心でおいしいお魚が食べれます(^^)v

 

 

 

材料

魚、(ぶり・さわら・さば・何でもOK!)4~5切れ

甘酒150g・味噌30g(混ぜておく)

 

 

作り方

1.魚は食べやすい大きさに切り分ける。さっと洗い水気をキッチンペーパーで拭き取る。

 

2.甘酒と味噌を合わせて混ぜておく。

 

 

 

3.平らな容器か、ジップロックに2と魚を入れて漬け込む。

 

 

4.一晩~二晩漬け込む。

 

5.大フライパンにクッキングシートを敷き、その上に漬け込んだ魚についてるたれをそっと取り除いてのせ、蓋をしてプレート200度で3分焼く。

 

6.裏返し170度で5分焼く。もう一度裏返し170度で5分焼く。しっかり火が通ったら出来上がり。

焦げ付きやすいので火加減に気を付けて下さい。

 

★ご飯のお供に、マンネリ化したお魚料理に最適!!

美味しいです💛

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。