ご飯のレシピ

たこ飯のレシピ(和風&洋風)

投稿日:2020年7月12日 更新日:

 

 

材料

米2カップ(400cc)・浄水(炭酸水)400cc・白だし大3・エサンテ油大1

茹でたこ150g(ぶつ切り)・ミニトマト8個(へたを取る)

 

★和風の場合は、<2カップ> 土生姜1かけ(みじん切り)

 

★洋風の場合は、<2カップ> バター20g・刻みパセリ適宜

 

 

作り方

1.米は洗い、ざるに開けて水気を切る。

 

2.中ソースパンに米と炭酸水を入れて蓋をし、30分間~1時間程度浸水する。

 

3.浸水が完了したら、白だし、エサンテ油大1を加え、その上にタコとミニトマトをのせる。

タコ・ミニトマトと米は絶対にかき混ぜない事!!

 

2.インダクションレンジの白米炊飯<普通>でスタート。

 

3.約45分~55分で出来上がる。

 

4.バターを入れて混ぜ、刻みパセリを散らす。

 

 

5.和風の場合は、たこ飯に、生姜みじん切りを加え、サックリ混ぜる。

 

タコの味がとっても美味しいですよ~。

炭酸水を入れているので、タコが柔らかく、ご飯もつやつやです。

どちらでも、お好きな包、和風と洋風の、二つのお味をお楽しみください!!

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。