デザート(洋菓子)のレシピ

米粉のドーナツ(グルテンフリー)のレシピ

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グルテンフリーだから小麦粉アレルギーの人も安心!米粉のドーナツ

 

材料(4個分)

A:白玉粉40g・絹こし豆腐100g

B:砂糖2g・エサンテ油大1・塩ひとつまみ

C:米粉60g(大4)・ベーキングパウダーアルミフリー小1

 

作り方

1.ボウルにAを入れてよく混ぜる。

 

2.1にBを入れてよく混ぜる。

 

3.2にCを入れてひとまとめにする。

 

4.生地を4等分にする。

 

 

それをまた7等分する。

 

5.カットしたクッキングシートに7等分した生地を丸めて、上にリング状にして並べる。

 

 

 

6.ウォックにエサンテ油を2㎝くらい入れて170度に熱する。

 

 

 

そこへ5を入れる。

途中でシートは剥がれます。

 

7.両面色よく揚げます。

 

 

8.お好みのデコレーションでどうぞ。

 

9.砂糖の場合は、バットに広げて置いて揚げたてのドーナツを入れてまぶす。

 

 

10.チョコレートの場合は、小ソースパンに入れて保温50度で溶かし、揚げたドーナツを入れて、反面だけ漬けてバットの上に取りだし、上から溶けたチョコレートをすくってかける。上から可愛いチョコスプレーをのせてもOK!

 

 

 

★モチモチと美味しいドーナツです!!

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

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